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Vino Care Chardonnay 2019 75 cl

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100% Uvas Chardonnay  Permanece 4 meses en barrica de roble con sus lías. Vino blanco de aspecto cristalino, color amarillo paja pálido con reflejos verdosos.Aromas limpios e intensos que nos recuerdan frutas y flores blancas. Exótico.En boca aparecen muchas sensaciones de frutas blancas (manzana, pera), junto otras tropicales y ligeros cítricos.Excelente su final. Sabroso y con gran equilibrio ácido.

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Care Blanco Chardonnay Variedad: Chardonnay Elaboración: Obtención del mosto mediante sangrado tras 18 horas de maceración en frío (9ºC) con los hollejos. La fermentación alcohólica se desarrolló en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de entre 15 y 18°C.

Nota de cata: Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos.Aromas limpios e intensos que nos recuerdan frutas y flores blancas. Exótico.En boca aparecen muchas sensaciones de frutas blancas (manzana, pera), junto otras tropicales y ligeros cítricos. Excelente su final. Sabroso y con gran equilibrio ácido. Temperatura de consumo: Entre 8 y 10ºC.

Origen de la variedad Chardonnay

El origen de la variedad de la uva chardonnay es originaria de la zona francesa de la  borgoña, donde hay un pueblo de donde se considera originaria esta variedad de viña. Es la variedad mas extendida en el mundo (160.000 Ha),la mayor area de cultivo sigue siendo Francia (50.000 Ha) aunque la podemos encontrar también en España, en Italia, en Portugal, en Estados Unidos, California, en Australia, en nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur.

Características de las cepas de chardonnay:

Adaptándose a diferentes tipos de terrenos y climas siempre que no sean excesivamente húmedos muy sensible al oidio y a la flavescencia dorada, sensible al mildiu y a la podredumbre gris. Normalmente no suele afectarse por los hongos de la madera siendo bastante sensible a la polilla y a los cicadélidos. Muy sensible a los ataques por ácaros, siendo sensible a los fríos primaverales y sus rebrotes tienen muy baja fertilidad, pero aguanta bien los rigores del invierno. Sensible a las heladas de primavera por su desborre muy precoz y maduración temprana. No es muy sensible a las roturas por el viento y muy resistente a clorosis. Conviene evitar plantarla en zonas de sequía intensa, es de maduración precóz, requiriendo ser vendimiarla tempranamente.

Especificaciones: Vino Care Chardonnay 2019 75 cl

Peso1 kg

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