☎ (+34) 976 918 775 | ✉ lebassi@lebassi.com

Vitrina Madurar Carne

¡Destacado! Venta!

1.479,002.255,00 (IVA incluido)

Añadir a Mis FavoritosAñadido a tus favoritosEliminado de tus favoritos 0
Vendido por
Lebassi Shopping
Limpiar

 Refrigerante R600a  Puerta con marcos de acero inox y cristal de 3 capas  Estantes de metal +1 barra para colgar + 3 perchas  1 Bandeja SaltAir de acero inox  Control táctil con pantalla LED  Con sistema UVC  Luz LED blanca  Refrigeración por compresor Fan cooling  Zócalo de ventilación de acero inox con tanque de agua

¿Qué ventajas aportan estas vitrinas de maduración?
Los comerciantes, los carniceros y los restaurantes especializados amortizarán su compra con tres cargas completas maduradas. Es un cálculo realista: la mitad de una ternera de calidad, con un elevado porcentaje de grasa intramuscular, cuesta entre 11 y 18 €/kg si se recoge en el matadero. Al cabo de entre cuatro a seis semanas de maduración, los cortes del lomo han doblado su valor en el mercado. Un bistec de maduración en seco de razas autóctonas puede costar más de 50 €/kg. Estos aparatos funcionan como una nevera con una circulación de aire perfecto y con una humedad que oscila entre el 60 y el 90% para que la merma natural de la carne durante la maduración no sea muy elevada. Cuentan con un filtro de carbón activo y cristal con protección a los rayos ultravioleta, además de una luz led especial que no afecta a la carne y le da más vistosidad durante la exposición de la carne mientras se produce la maduración.

¿Qué es la maduración de la carne en seco?

Cuando hablamos del proceso de maduración de la carne, hay que tener en cuenta que dicho proceso empieza tras el sacrificio del animal. A partir de ese momento, contrariamente a lo que se piensa, se producen cambios positivos en la carne. En condiciones óptimas, las ventajas de una maduración bien efectuada serán numerosas. Se volverá más tierna, aumentando su jugosidad y potenciando su aroma y sabor. Se trata de un proceso natural que incrementa al máximo, por tanto, el aroma, olor y gusto de la carne de vacuno. Con este periodo de maduración, se consiguen  matices únicos y espectaculares. El sabor de la res se concentra gracias a la pérdida de humedad y a varias técnicas debidamente controladas.

 

>>Manual de instrucciones<<

Listo para enviar en 1-3 días laborables


 

Politica de envios

ENVIOS EN GENERAL: Al final de la compra aparecerá el importe del transporte, este cálculo es para Península (España)...para Baleares, Canarias y Portugal consultar precios de transporte.
** ENVIO GRATIS: En los artículos que aparece esta leyenda y son vendidos por Lebassi Shopping indicar que el envío es gratuito en Península (España) para Baleares, Canarias y Portugal consultar lebassi@lebassi.com las condiciones.
CORREOS EXPRESS en la empresa de logística que se encargará tanto de las entregas como de las recogidas, a través de su teléfono móvil le mantendremos informado de la situación del pedido en cada momento, por ello la importación de que nos facilite un número de teléfono móvil para este proceso.
OTRAS CONDICIONES: Si realiza una compra múltiple de artículos de Lebassi Shopping con envío gratuito y aquellos que no lo tienen, el importe que aparecerá al final del pedido será la suma de los artículos que no son gratuitos.
Y si realiza compra de diferentes vendedores deberá de cumplir tanto en pedidos mínimos, importe para portes, costes fijos de transporte de la suma de todos ellos, siempre aparecerá al final del pedido.


 

Politica de reembolso

Lebassi Shopping previamente deberá de autorizar el reembolso y una vez aprobado se le enviará una agencia para recoger el pedido que se deberá devolver en la caja original.

Especificaciones: Vitrina Madurar Carne

DimensionesN/D
Capacidad

127 Litros, 270 Litros, 388 Litros

Información del vendedor

  • Nombre de la tienda: Lebassi Shopping
  • Vendedor: Lebassi Shopping
  • ¡Aún no se han encontrado valoraciones!
Envío Incluido **
Añadido a tus favoritosEliminado de tus favoritos 0
Cortador Vegetales Acero Inoxidable Promo
Cortador Vegetales Acero Inoxidable Promo
Añadido a tus favoritosEliminado de tus favoritos 1
kitbasic_lebassi
Kit Piedra de Sal Básico
Envío Incluido **
Añadido a tus favoritosEliminado de tus favoritos 5
Wok Aluminio Forjado + Set Sushi (12 pzas )
Añadido a tus favoritosEliminado de tus favoritos 0
Vino Care Garnacha Nativa 75 cl
Vitrina Madurar Carne

1.479,002.255,00 (IVA incluido)

>>PROFESIONAL>>

Recuerda :>> REGISTRARTE << para  ver todos los descuentos y promociones.

LEBASSI ®

 

WhatsApp chat
Lebassi Marketplace